スイーツin種子島

種子島の野菜・果物・お菓子

種子島では、とっても甘い安納芋やポリフェノールたっぷりの紫芋の他にも、パッションフルーツやマンゴー、た
んかん、ポンカンなども栽培されています。 それら安納芋や紫芋、サトウキビを使った、安納いもようかんや紫
芋ようかん、紫芋パイ、黒糖、焼き芋などの菓子類も作られています。春ウコンやガジュツ、コシヒカリなども各
地へ向けて出荷されています。

種子島の交通・観光・食事

鹿児島港との船便は高速船が一日に７〜８便、カーフェリーが２便往復しています。空路は鹿児島空港との間
で一日に３便、大阪伊丹空港との間で１便が往復しています。 島内には鉄道がありませんので、レンタカーの
利用か路線バス、タクシーが主な移動手段となります。 観光ポイントは、種子島宇宙センターを始め、鉄砲が
伝来した門倉岬や島の各地にあるビーチなどがあります。島内の料理店では種子島に伝わるインギー鶏や黒
豚、飛び魚を使った郷土料理や海鮮料理を楽しむことが出来ます。

パッションフルーツ・たんかん・安納芋

種子島で栽培されているパッションフルーツは、サマークィーンやルビースターと言う糖度が高く、酸味が低め
の品種です。消毒のみの減農薬タンカンは木に成ったままで赤く熟させる手法が採られます。安納芋や紫芋も
減農薬栽培で、潮風が運ぶミネラルを一年中風と共に受ける島の特性を活かした栽培です。パッションフルー
ツは７月頃、タンカンは２〜３月、安納芋・紫芋は１０〜翌２月頃が出荷シーズンです。